Cuvée "1240"

1240 ! Nous sommes attachés à cette date symbolique : La citadelle de Peyrepertuse devient propriété du roi de France, Saint Louis, qui entreprend une rénovation et un agrandissement audacieux de la forteresse, chef d’œuvre d’adaptation au relief escarpé. Aujourd’hui encore, ses hautes murailles veillent sur nos vignes audoises…

Nous vous proposons la Cuvée « 1240 », vin rouge AOP Corbières, qui accompagnera parfaitement une bécasse à la ficelle. Ces cépages choisis avec soin (Syrah 70%, Grenache noir 30%) ont été vendangés et triés à la main, pour une précision en bouche incomparable.